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據(jù)了解，食品金屬檢測儀原理是用電磁感原理來探測金屬，因為金屬是有敏感度的,當進行測試的時候,就會影響探測區(qū)域的磁力分布線,影響周圍的磁通。
食品金屬檢測儀具有很多特點：檢測到微量金屬時，聲、光、儀表同時報警，不合格產品自動返回或停止狀態(tài)；整機全部工業(yè)不銹鋼制造，包含鏍絲、鏍帽，防水防銹，衛(wèi)生便于清洗；輸送帶進口環(huán)保型，便于冷藏區(qū)工作；探頭可在一定范圍內升高或降低（升降式）；組合微型超低音環(huán)保電機，連續(xù)使用不會出現(xiàn)故障；儀器設有自檢功能，開機可自行檢測儀器是否正常，以避免不必要的維修；儀器面板操作簡便。
金屬檢測儀主要用于小食品、化工產品、服裝、制鞋、海洋水產、漁業(yè)、干鮮水產、面食、冷凍食品、干鮮蔬果、糖、茶、藥品等行業(yè)的金屬異物探測,檢測原料或產品中夾雜或漏落的鐵、鉛等各種金屬雜質。
經過幾十年的發(fā)展，金屬檢測儀經歷了幾代探測技術的變革，從最初的信號模擬技術到連續(xù)波技術直到今天所使用的數(shù)字脈沖技術，金屬檢測儀簡單的磁場切割原理被引入多種科學技術成果。無論是靈敏度、分辨率、探測精確度還是工作性能上都有了質的飛躍。應用領域也隨著產品質量的提高延伸到了多個行業(yè),給人民帶來了諸多方面的便利,同時在各行各業(yè)中起著重要的作用。
